Til at forbedre supper og saucer samt alt det

gulligt frugtkød og er meget saftige med et middel til højt sukker- og syreindhold

Disse asiatiske nudler er fremstillet af majs- og kartoffelstivelse og sælges oftest i portionspakker

Smager også fantastisk til sushi

Safranpulver, Iran, 1 g marke-port-culinaire Til at forbedre supper ogDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som til privat madlavning. Safran kkkenets guld udvindes af stvfangene fra safrankrokussen, som plukkes ud i hnden og trres 150. 000 blomster giver 1 kg trde. Den kraftige, aromatiske duft skyldes det let flygtige safranal, en terisk olie. Picrocrocin skaber den bitter sde, rgede og jordagtige smag. Den eftertragtede lysende gule farve leveres af crocin som et