Syrah lavet som i Nord Rhone

grillet fisk og grønt fra grillen

Les Jeamprims kommer fra en enestående mikriparcel i Mesnil med 50 år gamle stokke

vinbeskrivelserne bliver krydret med en række artikler om vinverdens udfordringer

Guido Porro Barolo Lazzeraisco 2021 Magnum Weingut am Schlipf Syrah lavet som i NordGuido Porro bjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmrksomhed. Farfar, far og sn arbejder alle p grden. Guido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprtentise, og s er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring p store gamle egefade, og