forbliver den fløjlsblød og afbalanceret

Vinen gærer i rustfrie ståltanke efter en periode med kold maceration og lagres derefter på franske egetræsfade

men har nu også slået rødder på hjemmebane

” Houlbergs Vinblog

Domaine La Sarabande “White Swine” 2020 Skovdue forbliver den fløjlsblød og afbalanceretFrisk og ukompliceret sydfransk forfriskning, fyldt med solmoden frugt og mineralitet perfekt til dem, der sger en autentisk og lskende vinoplevelse. Grisevin fra Paul og Isla Gordon er en sydfransk forfriskning, der emmer af solskin og en let brise. Paul og Isla satte sig for at skabe en rkke vine, der bde afspejler Faugres appellationens unikke karakter og samtidig er ukomplicerede, sjove, friske og fyldt med nydelse. Vi mener bestemt, de har ramt