Der er tale om en 'Kabinett' vin

nyhøstede Clara Frijs-pærer

Køligheden og de mere kraftfulde noter står i smuk forening

Lagret i 14 måneder på 100 % franske egetræsfade (60 % nye fade)

2020 Sekt Pinot Blanc de Noirs Amelie Guillot Der er tale om enHelt tilbage da vi startede Vinifikant og var p vores frste vinrejse smagte vi denne vin 'vin clair' i Carsten Saalwchters klder. Beskeden dengang var, at det skulle blive til en Sekt men frst nr den var helt klar. Det er s nu, her omtrent 5 r siden vi smagte den frste gang. Let gylden i glasset med fine, vedvarende bobler. Nsen er klassisk pinot sekt: rde bler og br, lidt citrus, friskbagt brioche og et strejf af ristet hasselnd. I munden er vinen