Gæringen sker i temperaturreguleret rustfrit stål som bevarer den friske frugts karakter af den ikke-blødlagte vin

der revolutionerede fremstilling af rom og endelig omdannet fra en lokal Caribbean i spiritus forbruges internationalt

sammenkogte retter

Vin cooperativet ligge i det sydlige Frankrig i Narbonne

ASTORIA VALPOLICELLA RIPASSO 2017 De Courtil Chardonnay Colombard Gæringen sker i temperaturreguleret rustfritVinen har en dybrd farve, er rig, tt syltet og har en fantastisk smag. Udtrykket "Ripasso" henviser til denne saftige, rig tekstureret vinstil, der fremstilles ved at tage den frisk grede Valpolicella vin, tilstte Amarone presserester til den (fr, skind og druemasse) og derefter fermentere den helt. Valpolicella efterlades i kontakt med Amarone pressen i et par uger, hvilket giver ekstra farve, smag, tannin og struktur, hvilket frer til den lkre