Vinifikationen sker skånsomt ved kontrolleret lav temperatur for at bevare de sarte blomstrede og frugtige noter

når ambitionen er størst

tørre sandjord

der danser med frugtens krydrede essens

Pernot Pere & Fils, Côte De Nuits-Villages "La Croix Violette" Pyros Vinifikationen sker skånsomt ved kontrolleretPernot Pre & Fils Cte de Nuits Villages La Croix Violette er klassisk Bourgogne med et ekstra gear: Pinot Noir fra en mark med over 50 r gamle vinstokke og en udtalt lerholdig jordbund, der giver bde dybde og struktur. rgang 2023 leverer den elegante Cte de Nuits signatur med frisk frugt, fine tanniner og en flot, diskret fadramme. Med kun ca. 8. 500 flasker produceret er det en vin, der rammer balancen mellem sjldenhed, terroir og drikkeglde.