Alle viskestykker når først deres fulde sugeevne efter nogle få vaske

hvad der kommer fra grillen

næsten usynligt bærestof

så alle smagsstoffer aktiveres

Salsa Brava, pikant krydret tomatsauce, El Navarrico, 315 g sub-tofu-und-tempe Alle viskestykker når først deresEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Salsa Brava er uden tvivl en af de klassiske saucer i Spanien og serveres bl. a. til Patatas Bravas. Salsaen er krydret, aromatisk, let pikant og passer ikke kun til kartofler, men ogs til grillet kd, grntsager eller gnocchi. Efter en traditionel opskrift fra familien Salcedo fra Navarra fremstilles denne Salsa Brava med tomater, Pimientos de Piquillo, lg, hvidlg og