som hellere ville være i marken og kælderen end at forsøge at markedsføre og sælge vin

Flotte afstemte tanniner

og det mestrer de hos Chevillard

både som enkeltdrue vin og som blends

Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa 2021 Hautes-Côtes-de-Beaune som hellere ville være iCastro Ventosa er familievingrden hvor den verdenskendte vinmager Ral Prez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingrden ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at slge sine druer. Fokus er p den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D. O. Castro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnr strre prcision i