inden cuvéen sammenstikkes

Ved længere lagring kan forsigtig dekantering være en fordel for at fjerne eventuelt bundfald

vulkansk aske og basalt

hvor cirka 30 procent var nye

Pernand Vergelesses Domaine Dubreuil-Fontaine, 2023 Adega do Vulcão inden cuvéen sammenstikkesDomaine Dubreuil Fontaine Chardonnay 2023 fra Pernand Vergelesses i Bourgogne giver ren frugt, let fad og klig mineralitet i en elegant stil. Om vinen Domaine Dubreuil Fontaine arbejder i og omkring Pernand Vergelesses, hvor Chardonnay trives p kalk og ler, som giver bde spndstighed og den lidt stenede rygrad, man ofte sger i Bourgogne. Her er fokus typisk p sunde druer, omhyggelig markpleje og lave udbytter nok til at holde friskhed og koncentration