Til et mere nordisk bord er Canon La Gaffeliere 2020 også stærk sammen med helstegt oksemørbrad

Lodovico er husets flagskib

men med øje for innovation

Efter en skånsom afstilkning gennemgår druerne en kold maceration for at ekstrahere farve og aroma

Bodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 white Sir Edmond Til et mere nordisk bordBodegas Demencia de Autor Godello Demencia 2023 er et spndende eksempel p, hvor elegant og levende Godello kan udtrykke sig i Bierzo. Her fr du en hvidvin med friskhed, mineralitet og tydeligt prg af en gammel mark plantet helt tilbage i 1905 et lille, men srligt stykke vin historie fra en region, der ellers er mest kendt for rdvin. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk lys og klar med en elegant, nsten skinnende farve. Duften byder p friske