Vins del Tros tog form i 2009

tjære og tobak i duft og smag

selv i svære årgange

og husk at give specielt de to hvidvine godt med luft

Domaine de Chevillard Vin de Savoie Jacquere 2023 wachau Vins del Tros tog formKnivskarp, elegant Jacquere! Druerne kommer fra nogle af deres yngre vinstokke, som str p en lille parcel med kalk og lerholdig jordbund. Jacqueres hstudbytte skal holdes nede for at kunne producerer lagringsvrdig vin, og det mestrer de hos Chevillard. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store burgte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 24 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Det giver en ekstremt terroirtro,