som passer godt til Saint-Julien

I eftersmagen fornemmes røgen – men det er ikke meget

I glasset fremstår Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Brut 2021 med en smuk

med en cremet midte

Duhart Milon° Pauillac, 2017 Filipa Pato & William Wouters som passer godt til Saint-JulienDuhart Milon 2017 Cabernet Sauvignon fra Pauillac er klassisk Bordeaux med dybde, grafit og faste tanniner fra gravel og clay ved Gironde. Om vinen Duhart Milon ligger i Pauillac, og det kan mrkes i stilen. Cabernet Sauvignon og Merlot trives her i de grusede og lerede jorde, hvor drning og vandbalance betyder meget for modenheden. Pauillac giver ofte vine med rank struktur, mrk frugt og tydelig grafitkant, og 2017 er ingen undtagelse. Her er fokus p