alle anderen Rebsorten in französischen und amerikanischen Barriques

mit cremiger Mousse und feinster Perlage

der die sortentypischen Aromen und Eigenschaften des Merlot zum Besten gibt

perfekt integrierter Säure

Château Sansonnet Grand Cru AC '19 - 150cl Senza Parole alle anderen Rebsorten in französischenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.