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Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 86 mm perfekt für unterwegsDie Shun Minamo Serie reiht sich als besonders elegante und eigenstndige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie ein. Hier werden das Japanische und das Europische kunstvoll miteinander verknpft. Tim Mlzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis fr die drei Klingenformen. Die Serie ist von einer klaren