so verspielte Rotbeerigkeit entgegen

Im März diesen Jahres verkosteten wir erneut und entschieden uns

einer gutartigen Bitterkeit

Ein Pauillac

"Du Puy" Chenin Blanc 2023 Gros-Tollot so verspielte Rotbeerigkeit entgegenEin Chenin Blanc, der uns unglaublich gefesselt hat! Die fast 50 Jahre alten Reben stehen in Saumur in einer wunderbaren Parzelle auf dem Hgel "Puy Notre Dame". Der Boden ist reich an kalkhaltigem Ton. Die Bewirtschaftung ist sehr naturnah. Die Grundlage fr diese Exzellenz: bedingungslose Handarbeit, absolutes Handwerk! Nach dem Pressen vergrt der Wein spontan und wird sowohl im Holz als auch Stahl ausgebaut. Mit seinen Rauch und Quittennoten gepaart