«Mitteldichtes rubinrot

Bergamotte

Der angewandte Ackerbau basiert auf den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft

Ein kräftiges Rubinrot mit schwarzer Seele macht diesen lebendigen

Costasera 2018 – Amarone della Valpolicella classico docg, Masi Österreich «Mitteldichtes rubinrotAlkohol: 15 % Trauben: 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Molinara Fr den Amarone werden die besten Valpolicella Trauben Anfang Oktober gelesen. Um sie anzutrocknen, bleiben die Trauben whrend etwa drei Monaten in gut belfteten Rumen auf besonderen Lattengestellen. Dabei verlieren sie bis zu 40% ihres ursprnglichen Gewichts. Gleichzeitig werden Zucker, Aroma und Extrakt konzentriert. Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Grung in