damit sie austrocknen (es ist das sogenannte "Appassimento“- Verfahren)

7 Jahre und mehr

Sand und kleinen Mengen Ton

Trauben: 100 % Glera

La Mora della Valtramigna Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore Liköre damit sie austrocknen (es ist"Durch unseren Ripasso la Mora della Valtramigna wollten wir ein Bild der Lnder malen, die wir seit Generationen kennen und pflegen, als wollten wir ihnen fr diese freundliche Zusammenarbeit danken. Wir mchten das Tramigna Tal nicht mehr als ein Gebiet nicht weit entfernt von bezeichnen; die Zeit ist gekommen, es mit seinem Namen zu nennen." (Familie Bennati) Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara Herstellungsort: Cazzano di Tramigna, in der Provinz