Wild oder gereiftem Käse

im zweiten Fall ist er ideal für alle Gänge: gratinierte Kammmuscheln

Grinzane Cavour

dass der Wein die gewünschte Zuckerkonzentration hat

ROERO ARNEIS 2023 DOCG 0,75 Liter Wild oder gereiftem KäseTRAUBEN Arneis 100% ANBAUGEBIET Trauben aus den Stadtchen Castagnito und Vezza dAlba VERKOSTUNG Intensiv strohgelb Farbe mit grunlichen Reflexen. Delikat, frisch und nachhaltig Aroma mit Banane Noten. Frisch, delikat und harmonisch Geschmack. WEINBEREITUNG Sanftes Pressen der Trauben, Garung bei einer kontrollierten Tem peratur von etwa 16C. Die Battonage Methode wird verwendet: der Wein bleibt fur 4 Monate in Edelstahl in Kontakt mit der Hefe.