Sojasauce oder Mayonnaise in die Sauce gemischt werden

Pilzpasteten oder Meeresfrüchte-Tempura

mit heißem Wasser

Reissorte: Gohyakumangoku /Asahi no yume

Geröstete Sesampaste "Neri-Neri" (schwarz) Sesam Sojasauce oder Mayonnaise in dieDie Sesamsamen werden speziell fr die Sesampaste gemischt und der Rstgrad wird je nach Jahreszeit und Wetterbedingungen angepasst. Hierfr sind die langjhrige Erfahrungen der Handwerker notwendig. Eine Besonderheit bei der Herstellung unserer Sesampaste ist, dass die Sesamsamen zweimal mit einem fr Matcha vorgesehenen traditionellen Mhlstein gemahlen werden. Hierdurch entsteht eine cremige, duftende und se Sesampaste mit feiner, glatter Konsistenz. Es