die Vielfalt mit Balance lieben

Die Fischstruktur bleibt zart und saftig

der die farbintensiven Spuren und Strukturen der bretonischen Werften dokumentiert

werden sie in einem Tank mit Meerwasser gefüllt

Grönland Heilbutt mit Arktischem Thymian | Fangst | København | Dänemark Portugal die Vielfalt mit Balance liebenAus den kalten Gewssern Grnlands stammt dieser besonders zarte Heilbutt mit seinem festen, saftigen Fleisch und milden Geschmack. Schonend gegart und in kaltgepresstem Rapsl eingelegt, wird er mit wild geerntetem arktischem Thymian verfeinert einer traditionellen nordischen Kruterspezialitt, die in Grnland als Tupaarnaq bekannt ist. Das Ergebnis ist eine elegante Fischkonserve mit feinen Kruternoten und auergewhnlicher Qualitt. Servierempfehlung: Ob