Entenbrust mit Beerenreduktion oder zu einer Auswahl an mittelaltem Käse

Im langanhaltenden Finale bleibt ein harmonischer Nachhall aus klarer Frucht und einer subtilen

Mit seinem  Rotwein "Himmel und Erde" hat er das Anbaugebiet aus dem Tiefschlaf geweckt und die Weinwelt in  Staunen versetzt

Rebsorte: Sauvignon Blanc Single Block "Kaliva"

Gerovassiliou Viognier - Domaine Gerovassiliou Fallen Oak Entenbrust mit Beerenreduktion oder zuAnbauregion: Epanomi PGI Rebsorte: Viognier 100% Jahrgang: 2024 Erste Anpflanzungen von Viognier auf dem Weingut Gerovassiliou wurden 1993 vorgenommen. So kam diese hochwertige Weiweintraube von der Rhone nach Griechenland. Heute sind es eine Handvoll Winzer, die Viognier kultivieren. Die Weine haben einen opulenten Krperbau und sind durch die milde Sure sehr schn ausbalanciert. Sie werden meist im Holzfass ausgebaut und haben ein Alterungspotential