3 cm Gewicht 152 g Klingenstahl CMV-Stahl rostfrei oder Carbon Klingenform Japanische Gyoto Kochmesserform Härte 60 +-HCR Oberfläche blaugepliesstet Nieten Aluminium

nachhaltig und schön

Salami und Käse

Der Griff aus Edelholz oder Horn liegt angenehm in der Hand

Usuba - Shun Pro Sho Bräter 3 cm Gewicht 152 gLieferzeit 2 4 Werktage Das Usuba ist ein traditionelles japanisches Kochmesser zum Schneiden und Schnitzen von Gemse. Durch seine Formgebung knnen auch kleine Gemse dekorativ in Form gebracht werden. Die extrem feine Schneide und der einseitige Schliff sorgen fr eine perfekte Schnittfhrung. Durch den Hohlschliff auf der Rckseite haftet das Gemse nicht an der Klinge und das Arbeiten geht leichter von der Hand. Die extrem feine Schneide und der