Filet Rossini

Kaffee und Vanille

Im Glas zeigt sich der Champagner von seiner fein strukturierten Seite: Die Cuvée besteht klassischerweise aus Chardonnay

Als Speisenbegleiter passt er hervorragend zu Rehrücken

2014 Château Lynch-Bages 989587 Filet RossiniChteau Lynch Bages zhlt zu den groen Persnlichkeiten der Appellation Pauillac ein Grand Cru Class, der seit Jahrzehnten durch seine Verbindung aus Kraft, Przision und Reifepotenzial berzeugt. Im Jahrgang 2014 zeigt sich diese Stilistik in besonders klassischer Ausprgung: weniger opulent als seine Nachfolger, dafr umso fokussierter und langlebiger. Die Cuve basiert auf 69 % Cabernet Sauvignon, ergnzt von 26 % Merlot sowie kleinen Anteilen Cabernet