Chardonnay und Grauburgunder (Sivi Pinot) ist ein frischer Orange-Wein

Spontane Maischegärung mit 100% Rappen

kräuterige Frische von Lorbeer und Rosmarin

Theilersbirne

Thomas Puéchavy Les Turbulents Petillant Naturel de Chenin Knipser Chardonnay und Grauburgunder (Sivi Pinot)Thomas Puchavy Les Turbulents Petillant Naturel de Chenin Loire 2019 war der erste Jahrgang von Thomas Puchavy, ehemaliges Mitglied der franzsisch amerikanischen Folkrock Band Moriarty. Der Neuwinzer hat 3 Hektar Chenin Blanc Reben in Vouvray an der Loire und einen Tuffsteinkeller im Felsen im Nachbardorf. Sein Les Turbulents Petillant Naturel ist ein reinsortiger Chenin Blanc von 25 Jahre alten Rebstcken. Spontan vergoren und ohne Schwefelzusatz. Der