Statt auf laute Aromatik setzt Erwin Sabathi bewusst auf Präzision

precise tannins

combined with organic farming and meticulous vineyard work

Geflügel oder gehaltvoller Küche

Gallunder – Morillon Ehrenhausen Südsteiermark DAC 2023 Großflasche Statt auf laute Aromatik setztDer Morillon Ehrenhausen 2023 von Gallunder zeigt die elegante und mineralische Seite des sdsteirischen Chardonnay Stils. Die Weinberge rund um Ehrenhausen profitieren von kalkhaltigen Bden und einem khlen Mikroklima, das den Weinen viel Spannung und eine feine Struktur verleiht. Der Jahrgang 2023 wirkt besonders klar und ausgewogen. Der Morillon zeigt schne Tiefe und Cremigkeit, bleibt dabei aber straff und przise aufgebaut. Gerade die Verbindung aus