✅ Gärkörbchen aus Peddigrohr — formt deinen Teig perfekt und sorgt für das typische Rillenmuster

Einfach in Zuckerwasser reaktivieren: Nach 2–3 Ansätzen hast du vollständig aktive Kristalle

schau dir unser Sauerteig Komplett-Set mit Gärglas an

🦠 Deine Mikroben verdienen mehr als ein Marmeladenglas

BIO Koji Sporen Größe:10 g ✅ Gärkörbchen aus Peddigrohr —Aspergillus oryzae der Nationalpilz Japans. Die Grundlage von Miso, Sake, Shoyu, Amazake und Shio Koji. Und jetzt in deiner Kche. Mit unseren BIO Koji Sporen fermentierst du Reis, Gerste oder Sojabohnen zu Koji der Geheimzutat der gesamten ostasiatischen Kche. Frisch aus eigener Produktion, jede Charge laborgeprft. Wer einmal selbst Koji zchtet, versteht, warum Japans Kche seit Jahrhunderten auf diesen Pilz baut.