auch bekannt als Tuber Melanosporum

in denen die berühmten Iberico-Schweine ihre Eichelmast genießen

harmonisch – ideal zu Fisch

Basilikum & Trüffel

TÖUFood Algïnate - 130g - Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisator TT auch bekannt als Tuber MelanosporumTUFood Algnate Geliermittel, Verdickungsmittel, Stabilisator Kreative Geltexturen fr die moderne Kche TUFood Algnate ist ein hochwertiges Natriumalginat, das aus Braunalgen wie Fucus, Laminaria und Macrocrystis gewonnen wird. Es ist ein unverzichtbares Hilfsmittel fr die molekulare Kche und wird vor allem fr die Sphrifikation sowie zur Herstellung von thermostabilen Gelen verwendet. Vielseitig einsetzbar: Sphrifikation, Gelierung, Stabilisierung In