Intensive Nase nach Limette und Pampelmuse

Mit viel Kraft und Dichte

In dieser unvergleichlichen Enklave des Priorats befinden sich die mehr als 80 Jahre alten Rebstöcke von Garnacha Tinta und Cariñena Trauben

Der DON zeigt in der Nase ein breitgefächertes Bouquet nach schwarzen Beeren

Vi de Vila Porrera DOC '16 - 75cl Jahrgang:2016 Intensive Nase nach Limette undVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die