Unverkennbar ist der Duft der Muskatellertraube

Ein überraschender Genuss und ein vielseitiger Wein für diejenigen

65% der Fässer sind neu und 35% werden im zweiten Jahr verwendet

mit satten Gerbstoffen und saftiger Säure seinen delikaten Geschmack

Sio negre '22 - 300cl Inhalt:300cl Unverkennbar ist der Duft derVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage. Der Jungwein wird rund 12 Monate in je zur Hlfte neue und einjhrige Barriques franzsischer Allier Eiche ausgebaut. Er wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz In der Nase zeigen sich Aromen