Vanille und Schokolade

Doch spätestens nach dem ersten Schluck offenbaren sich seine hervorragenden Qualitäten mit Rasse und Eleganz

15-20 Tage Vergärung im Edelstahltank

Gärung in kontrollierter Temperatur für 18 Tage

Barolo Riserva Bricco Francesco DOCG '19 - 150cl Pierre-Luc Leyvraz Vins Vanille und SchokoladeVinifikation Ausbau Mazeration fr 3 Wochen bei 26C. Reifung fr 36 Monate in 30 Hl Fssern aus slawonischer Eiche und 24 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz Sein unglaublich vielschichtiges Bouquet zu beschreiben wrde in Tat und Wahrheit eine ganze Seite fllen. Zunchst prsentiert er einen herrlichen Blumenstrauss mit Jasmin, Magnolien, Orangenblten und Rosen. Dazu gesellen sich danach Aromen von Provencekrutern, Preiselbeergelee, Feigen, Datteln,