Il lardo biologico DellaVenza viene insaporito per 20 giorni e stagionato per 50 giorni minimo

per ottenere la superficie croccante

può essere chiamato con nomi più specifici come Delmonico Steak o Poor Man's Ribeye (costate del povero)

Produzione artigianale in piccoli lotti

La Box delle Stelle T-Shirt Unisex Il lardo biologico DellaVenza vieneLa Box delle Stelle da 1 kg circa totali, racchiude quattro capolavori caseari di capra firmati La Via Lattea, pluripremiati ai pi prestigiosi concorsi internazionali. Un viaggio sensoriale tra aromi, consistenze e affinature uniche. Contenuto della Box delle Stelle: Morla 250 gFormaggio presamico stagionato a pasta molle e crosta fiorita, ispirato al Brie de Coulommiers. Cremoso, con note di fungo champignon e consistenza elegante. Medaglia Super