Sospiri Peano

Salamino di sola carne di pecora

Taglio del ventre dal sapore ricco e con carne tenera

Taglio del tonno rosso situato tra il ventre e il filetto

aresti vigne pinna Sospiri Peano"Aresti" in lingua sarda significa "schivo, testardo, difficile" a ricordare le note del nostro Cabernet Franc che viene solitamente utilizzato per tagliare altri uvaggi, ma che si riscopre in purezza e tira fuori un vino molto equilibrato. Vignaioli: Famiglia Pinna Annata: 2022 Luogo di produzione: Maracalagonis (CA) Uve: Cabernet Franc Gradazione alcolica: 15% Formato: bottiglia 75cl Filosofia produttiva: Alberello, fermentazione spontanea, 16 mesi