È un fenomeno piuttosto raro sul suolo italiano

Colore rosso rubino con sfumature granato

dalla qualità eccelsa e con una capacità di evoluzione che si attesta intorno ai 25 anni

L'Ice Impérial

Bianco Igt del Veneto Olivetani Biologico Zanovello 2018 50&50 Avignonesi È un fenomeno piuttosto raroAnnata 2018 Regione Veneto Uve Tai Bianco, Pinot bianco, Garganega, Moscato bianco, altre in piccole quantit. Fermenta parte in acciaio e parte in botti grandi di rovere; rimane per diversi mesi sulle fecce fini in botti grandi di rovere. Successivamente viene messo a riposare e decantare in cemento per 10 12 mesi, per essere infine imbottigliato a quasi 2 anni dalla vendemmia. Non viene chiarificato n filtrato.