la oxtail soup britannica e il rabo de toro spagnolo

proprio perché i suoi tessuti sono ricchi di tessuto connettivo e grasso saporito

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Lonzino stagionato bio trancio Peso:400 g trancio biologico la oxtail soup britannica eLonzino con lardo stagionato biologico, senza conservanti di incrocio Cinta Senese; salato a mano per 15 giorni, insaccato in budello naturale e stagionato per minimo 120 giorni. Si differenzia dalla Lonza stagionata per la fetta che include arista e lardo di schiena. Porzione affettata* da 100 g o trancio da 500 g. Il lonzino con lardo, chiamato anche rigatino con lardo da carni miste di incrocio di Cinta Senese allevato allo stato semibrado, e