Affina con solo lieviti indigeni in botti di legno del Rheingau per circa un anno

Fermenta in tini di legno austriaco (non tostato)

Classificazione: Breganze DOC

Mathusalem Bellavista Alma Brut Grande Cuvée

Piastraia 2020 Bolgheri Superiore Michele Satta Bolgheri Rosso Affina con solo lieviti indigeniBolgheri Superiore Piastraia 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: 25% Cabernet Sauvignon, 25% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Syrah. Vinificazione ed Affinamento: erm uve raccolte manualmente e fermentazioni separate per variet in botti grande., macera con lieviti indigeni per 3 settimane. Affina barrique di rovere francese (nuove per 1 5) per 18 24 mesi a seconda delle stagioni. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: carne alla