perfetto per la vita frenetica che contraddistingue la nostra epoca

forniscono contenuti aggiuntivi utili per le proposte didattiche

Una nuovissima collana di libri sonori tutti da scoprire

e un meticoloso commento del curatore e traduttore

Le stagioni del pane::tecniche e ricette per impasti perfetti JOCELYN perfetto per la vita freneticaIn un tempo sospeso come stato quello della pandemia, molti di noi si sono trovati alle prese con impasti, lieviti, cotture, farine, pieghe. Insomma siamo diventati un po tutti panificatori! Fare il pane in casa possibile, ed anche possibile fare buoni pani, pizze, focacce Quali sono i requisiti? Profonda conoscenza degli ingredienti dal punto di vista sia tecnico sia nutrizionale, manualit ed esperienza con il variegato mondo dei lieviti, familiarit