Per preparare questo prosciutto selezioniamo le cosce migliori del suino pesante italiano allevato oltre i 180kg e con una dieta studiata per conferire maggiore salubrità e dolcezza al principale prodotto della più alta salumeria italiana

inserita nel prontuario AIC

dà alle carni sapore e caratteristiche uniche

come tocco finale immancabile grattugiato sui primi piatti della tradizione

Mortadella senza pistacchi - 3 kg Specialità Mantovane Per preparare questo prosciutto selezioniamoLa mortadella uno dei salumi pi iconici della tradizione italiana, amata per la sua texture morbida, il profumo speziato e il gusto pieno ma equilibrato. La ricetta di Salumificio Pedrazzoli della Mortadella Realizzata con carni selezionate e lavorata con cura, si distingue per la sua fetta compatta e vellutata, arricchita dalla presenza dei tipici lardelli che ne caratterizzano laspetto e il sapore. La lenta cottura contribuisce a esaltarne gli