Affinamento: Seconda rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico con una sosta sui lieviti di oltre 36 mesi Filosofia Produttiva:

Il sorso diventa piacere al palato

Vigneti: Vigne dai 20 ai 60 anni situate nei climat di les Grands Champs e les Famines Vinificazione: Fermentazione in acciaio Affinamento: 18 mesi in botte di cui per il 20% vengono utilizzate botti nuove Filosofia Produttiva:

i cui impianti hanno età media di circa 8 anni

Chardonnay Alto Adige DOC 2023 Rottensteiner Roccapesta Affinamento: Seconda rifermentazione in bottigliaCaratteristiche Denominazione: Alto Adige DOC Annata: 2023 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Bianco Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Giallo paglierino luminoso Profumo: Frutti gialli maturi Gusto: Vivace, dinamico, fresco, persistente Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigneti situati sui pendii intorno Bolzano, precisamente a S. Pietro, S. Giorgio, Guncina e Caldaro,