induzione inclusa ed è resistente al forno fino a 250°C

CERAMICA INOX CM 23

la superficie di cottura offre spazio sufficiente per pentole e padelle

un coltello universale (non adatto per alimenti congelati)

Coltello Santoku "Forged - Katai" cm 18/30 Materiale:Acciaio VG10 induzione inclusa ed è resistenteIl coltello santoku la versione giapponese del coltello chef. La sua versatilit lo rende un tuttofare in cucina. La parola "santoku" significa "tre virt", un riferimento alle tre funzioni di taglio, che il coltello offre: affettare, tagliare a cubetti e tritare. Le lame dei coltelli Katai, con una durezza di 58 Rockwell, sono forgiate interamente a mano da 5 strati di acciaio giapponese VG10 e hanno uno spessore di 2 mm (angolo di taglio di 18 gradi).