The process of pasta filata and halved into very small pieces

Affinato per ben 30 mesi in botti di rovere

Production: sheep's milk and 18 months of seasoning

Nocellara Etnea and Sinopolese are the cultivars present in the company

Mandorla Siciliana Tuono Pelata 500 gr. uva di zibibbo The process of pasta filataMandorla Siciliana Tuono Pelata, la variet Tuono caratterizzata dal guscio morbido, dal gusto dolce e seppur meno ricca d'olio rispetto ad altre variet, molto apprezzata sia nelle preparazioni di pasticceria che dall'industria confettiera. ottima da utilizzare in molte preparazioni dolciarie tra cui il marzapane per la realizzazione del latte di mandorla. in busta sotto vuoto, il prodotto del calibro 34 36 ed pelata quindi senza la pellicina come in