Prodotto con uve Barbera

Sapore : Attacco fresco e armonioso

albicocca e alcuni toni vegetali

quando viene preparato per il tiraggio

Dolcetto d'Alba Doc 'SIREVERIS' bottiglie:1 Prodotto con uve BarberaProdotto con uve Dolcetto. Altitudine: 400m s. l. m. Tipologia di terreno: calcareo, di medio impasto. Densit di impianto: 5000 piante ettaro. Sistema di allevamento: Guyot tradizionale Resa per ettaro: 70 quintali Vendemmia: manuale, effettuata nella seconda met di settembre. Vinificazione: la macerazione e la fermentazione hanno durata media di 7 8 giorni, a temperatura controllata di 28C. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene affinato per