La fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10-12 giorni e affina per 10-12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e una piccola parte in tonneau e vasche di cemento

Al termine della fermentazione

Linguine allo scoglio

Denominazione: Dolcetto D'Alba DOC 2020 Luciano Sandrone Annata: 2020 Regione: Piemonte

Berto Vermouth Dry Distilleria Quaglia Amaro La fermentazione alcolica in vascheCaratteristiche Regione: Piemonte Tipologia: Vermouth Ingredienti: Zucchero, alcool, erbe e spezie locali Colore: Ambrato luminoso Profumo: Note di erbe aromatiche, radici, spezie e dolci finali sfumati di vaniglia e uva passa Gusto: Sorso dolce, aromatico, morbido e rotondo, con una bella persistenza di spezie ed erbe Gradazione: 19% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 100 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Il Vermouth Dry della