Cantina: Raul Perez

Vitigno: Chenin blanc

Informazioni aggiuntive: I vini fatti da Pierre Boillot sono sempre espressione pura del territorio

L'uva fermenta e affina in anfore non interrate per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione nè aggiunta di solforosa

Vino Rosato Frizzante sui Lieviti | Rossanel spagna Cantina: Raul PerezCantina: Monte Dei Roari Provenienza: Valeggio s M (VR) Vitigno: Rossignola Tipologia: Vino Rosato Frizzante Gradazione: 11,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in anfora e vasche di cemento. Rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fresco di uve appassite.