all'atto della sboccatura l'intervento è minimo

La fermentazione alcolica viene svolta in serbatoi di acciaio inox per prevenire l'ossidazione del vino

Invecchiamento: 10-15 anni

Boca DOC per disciplinare ha più tipologie di uve

Franciacorta Donna Cora Saten 2016 Tenuta Montenisa - Antinori Riserva Badarina 2010 all'atto della sboccatura l'intervento èDonna Cora Saten 2016 Franciacorta Tenuta Montenisa Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Fermenta in serbatoi d'acciaio e in barrique francese per alcuni mesi, in seguito vengono assemblati i vini base per la realizzazione della cuve. Messa in bottiglia effettua la seconda