fermentazione naturale in acciao e barrique

Potente la struttura e nel contempo fine ed elegante

Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%

Vinificazione ed Affinamento: 15  giorni di fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce con affinamento per 38 mesi  in  botti di rovere francesi

Schioppettino di Prepotto Riserva Magnum 2014 Grande Riserva Brut fermentazione naturale in acciao eSchioppettino di Prepotto Riserva 2014 La Viarte Tipologia: rosso Classificazione: D. O. C. Friuli Colli Orientali Vitigni: Schioppettino 100% (autoctono). Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 2 settimane, fermentazione a temperatura controllata (25 28), affina in barrique per 1 anno e 3 mesi in bottiglia. Abbinamento: primi di carne, carni in umido, formaggi stagionati. Gradazione: 13,5% Anno: