fermentazione malolattica svolta in botti di rovere austriaco di più dimensioni

ha un terreno ricco di marna blu intervallato da sabbia

Affina in barrique di rovere per 3 anni ed almeno 4 mesi in bottiglia

San Michele Appiano Cabernet-Merlot Sanct Valentin 2019

J. Lassalle Rosé Reserve Champagne Brut 1er Cru doc maremma toscana fermentazione malolattica svolta in bottiChampagne Ros Reserve J. Lassallee Premier Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 15%, Pinot Meunier 15%, Pinot Noir 70% Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione alcolica e malolattica. Affina in vasche per circa 10 mesi e matura sui lieviti in bottiglia per circa 4 anni. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: dessert, aperitivi con formaggi e salumi.