sicuramente un taglio molto interessante dal punto di vista del sapore e del suo uso in cucina

Confezioni da 1 Kg per 10 pezzi

La nostra Carne Fiorentina di Manzo Scottona Sorana ha una frollatura  che garantisce il gusto

Acquistando da noi allevatori

Top Blade Steak Wagyu Italiano Taglio:300 gr. sicuramente un taglio molto interessanteQuesto taglio dato dalla copertina di spalla dell' animale, nella carne di Wagyu talmente tenero che pu essere tagliato a fettine e scottato rapidamente in piastra, il piccolo nervetto centrale va scartato perch richiederebbe troppo tempo per essere cotto! Un taglio davvero interessante per il gusto! molto particolare ed intenso, risaputo che i tagli ricavati dal quarto anteriore sono molto pi gustosi dei tagli del posteriore.