un mix di argilla

caratterizzata da un clima più fresco e da maturazioni graduali

not technique

Pecorino (10%)

Saint-Romain La Combe Bazin 2023 Marthe Henry Listan un mix di argillaLa Combe Bazin uno dei climat pi amati di Saint Romain, il villaggio pi alto e appartato della Cte de Beaune: arroccato tra le falesie calcaree alle spalle di Auxey Duresses e Meursault, a quasi 400 metri di altitudine, diventato negli ultimi anni il rifugio dei bevitori che cercano Chardonnay tesi, minerali e vibranti. La vinificazione segue il protocollo rigoroso che applica identico a tutti i suoi bianchi, proprio per far parlare il terroir: