Annata : 2021

anche quelli più strutturati o leggermente speziati

quelli che

Attualmente consta di 30 ettari di superfici vitate

Bottarga di Muggine Intera - Baffe 8/10 (150g circa) salame Annata : 2021La bottarga di muggine intera un prodotto semplice ma allo stesso tempo delicato, disponibile in diversi formati, o pezzature, proponendo l'eccellenza della tradizione gastronomica sarda. La bottarga di muggine intera ricavata dalla salatura delle uova del mugil cephalus esclusivamente con sale marino di Sardegna, essiccata e poi posta in confezioni sottovuoto. Antiche fonti sostengono che la bottarga stata ideata dai Fenici, infatti furono loro i