Bisognerebbe avere la pazienza di dimenticarle in cantina per capirne il potenziale

Le uve Aglianico utilizzate per la produzione di questo vino vengono vendemmiate verso la seconda e la terza decade di ottobre

frutta secca

a questo punto segue la fermentazione alcolica che avviene in vasche con il controllo della temperatura che si mantiene intorno ai 15-18°C

"Via del Campo" Irpinia Falanghina DOC 2024 Quintodecimo Promoesteri Bisognerebbe avere la pazienza diPremi e Riconoscimenti Vitae: 2019 Guida Vitae: Annata 2019 3 Viti, Vini da 85 a 90 punti "Vino di ottimo profilo alla soglia dell'eccellenza" Caratteristiche Denominazione: Irpinia Falanghina DOC Annata: 2024 Regione: Campania Tipologia: Bianco Vitigni: Fiano 100% Colore: Giallo oro luminoso Profumo: Note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo. Raffinati toni salmastri e minerali Gusto: Avvolgente, delicate sensazioni mentolate e tostate,